傳統(tǒng)的脫水過(guò)程漁民往往采用自然風(fēng)干的方式，不僅時(shí)間不可控，效果也不可控，無(wú)疑是一種效率低下的方式。而采用空氣源熱泵的烘干房進(jìn)行烘干，便可實(shí)現(xiàn)控溫高效大批量生產(chǎn)。魚(yú)類(lèi)含水量大且含有一定量的脂肪，在高溫烘烤或者暴曬下魚(yú)干會(huì)呈現(xiàn)顏色的轉(zhuǎn)變，常見(jiàn)為橙黃色，破壞了魚(yú)類(lèi)本身的原色，品相難看。

因此近年來(lái)許多公司包括我司推出了老款空氣源熱泵烘干系統(tǒng)，系統(tǒng)可對(duì)魚(yú)類(lèi)實(shí)現(xiàn)控溫烘干，對(duì)于魚(yú)類(lèi)我們可以采用低溫烘干，不僅能保留魚(yú)類(lèi)的雪白的本色，同時(shí)不會(huì)使得本身的脂肪溢出表面，高效低能耗的獲得品相相對(duì)于較好的魚(yú)干。但對(duì)于大部分海魚(yú)仍然無(wú)法做到特別完美控制其水分和潔白程度，中溫的烘干方式仍然會(huì)使得魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生一部分褐變，沒(méi)法得到和鮮活的魚(yú)身一樣完全潔白的產(chǎn)品。

故特瑞普推出了最新一代超低溫海產(chǎn)品烘干系統(tǒng)，使用低溫排濕和低溫烘干機(jī)組對(duì)海魚(yú)進(jìn)行超低溫烘干可達(dá)0~5℃，使得魚(yú)類(lèi)保持緊致的口感和潔白的魚(yú)身，更加能夠鎖住產(chǎn)品本身的鮮味和口感。