板殼式換熱器主要由板片組和殼體兩部分組成，將冷壓成形的板片通過激光或等離子焊接，構成含有兩個不同介質流道的板片組。A流體在板程的流道通過，B流體在殼程的流道通過。

該設備將板式和管殼式換熱器的優(yōu)點相結合，被廣泛應用于制冷、化工、石油、醫(yī)療、食品、船舶、電力、造紙、油脂等工業(yè)領域。板殼式換熱器采用了一種新型的工作原理，其中一組波紋板經過激光或自動等離子焊接后被放置在殼體內，代替了傳統(tǒng)的換熱管作為傳熱元件。

應用原理

板殼式換熱器是最適用于乳液這種流體工況的換熱器！因為板殼式換熱器不僅有管殼式優(yōu)點（高溫高壓無墊片低壓降），還有著板式的優(yōu)點（高傳熱體積緊湊低污垢末端溫差小）

過程

板殼式換熱器以板管作為傳熱元件，主要由板管束和殼體兩部分組成。將冷壓成形的成對板條的接觸處嚴密地焊接在一起，構成一個包含多個扁平流道的板管。許多個寬度不等的板管按一定次序排列。為保持板管之間的間距，在相鄰板管的兩端鑲進金屬條，并與板管焊在一起。板管兩端部便形成管板，從而使許多板管牢固地連接在一起構成板管束。板管束的端面呈現(xiàn)若干扁平的流道。板管束裝配在殼體內，它與殼體間靠滑動密封消除縱向膨脹差。板殼式換熱器的板管束與殼體密封裝配，板管束中的板管之間形成扁平的流道。

乳液進入板管內，作為熱流體，在板管內流動。冷卻水或其他冷卻介質在殼體內的板管間流動，作為冷流體，吸收熱流體中的熱量。熱流體和冷流體在板管束中完成熱交換過程。經過熱交換后的乳液從板殼式換熱器流出，完成整個工作流程。

效果

板殼式換熱器在乳液工況下：

1.   傳熱效率高：板殼式換熱器能夠有效地將熱流體中的熱量傳遞給冷流，大大提供了傳熱效率

2.   適應性強：板殼式換熱器最適用于乳酸這種工況

3.   維護方便：板殼式換熱器可以通過簡單的維修和更換部件來延長使用壽命

結論

板殼式換熱器在乳液工況下具有較好的傳熱效果和適應性，能夠滿足乳液生產過程中的工藝要求。并且寬通道能滿足乳液正常流通，不易堵塞！